ガッツリとステーキ丼 

たまに肉食なコイッチに~さんですこんにちは。

元気なお年寄りは肉類が大好きで毎日でも食べられるって言われる。

確かに80歳でも元気に踊るフラの先生は肉食女子だ。

てなわけで三丁目食堂特製ステーキ丼を作ってみたよ。(^^)/

ステーキ丼

簡単に出来るだろうとタカを括っていたけど、

肝心なことを忘れてた。

タレをどうしたらいいのか???

焼肉のたれだと芸がない。

ステーキ丼

ジャポネソースをベースになんやらかんやらちょい足ししたら何となく美味しく出来た。

見た目のわりに手間がかからないのでお勧めであります。(^^♪



 <今日のつぶやき>

 そろそろ三丁目食堂やりま~す。(^O^)/

 手打ち蕎麦

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ふきやは広島でも関西でもない 

コイッチに~さんですこんにちは。

こないだテレビで広島の人がお好み焼きに多大なるこだわりを持っていると紹介されていた。

そこは知っていたんだけど、え!って思ったのが、「広島風お好み焼き」って言われるのは許せるが、

広島焼きって言われるのは嫌らしい。

へ~~~、そうだったんだ。まるっきり逆だと思ってた。(´・ω・`)

そんなこと考えながら福岡のソウルフードのお店へ。

ふきや

ふきや 七隈店 (^^♪

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すっきり塩ラーメン「高砂屋」 

お酒の〆は要らないコイッチに~さんですこんにちは。

お酒の〆は福岡では豚骨ラーメン、宮崎では釜揚げうどん、沖縄ではステーキ、

その土地土地で様々な〆方がおありのようですね。

に~やんはお腹のキャパの関係でお酒の〆には無縁であります。

でもね、こないだ行った「高砂屋」の塩ラーメンだったらいける。

「よるよる」で愉快なひと時を楽しんだ後に、 *よるよるの記事はこちらをクリック

よるよる

ピラっと入ってみた「高砂屋」。

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「はやみ」の刺身と夜定食。 

刺身でご飯が食べられなかったコイッチに~さんですこんにちは。

刺身をおかずにできるようになったのは最近です。

だから流行りの海鮮丼なんか意味不明の食べ物でしかなかったのよ。

今は大丈夫だけどね。(^_-)-☆

でも刺身といえば、おかずよりやっぱしお酒のおつまみでしょ!

しかも自分の手を使わずに捌いてもらったやつね。

そんなわがままな希望がかなうお店「はやみ」

はやみ

酔っぱらう準備万端で暖簾をくぐる。(^^♪

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カレーのチトラ 

辛いの苦手なコイッチに~さんですこんにちは。

ホントに辛いのが苦手なのよに~やんは。

カレーで言えばカレーの王子様まではいかないけれど、バーモンド中辛レベル。

昔はジャワの辛口にスパイス足したりしてたけど、

子供の辛さに合わせていたらまったく辛いのが駄目になってしもた。

そんな理由でに~やんはカレー屋さんに行くことってまったくなかったんだけど、

友達つながりでカレーのチトラへ行ってみたよ。

店内に入るやいなやカウンターのチトラが気づいてくれた。(^^♪

チトラ

チトラはネパールの人なんだ。

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圧力釜茹でだった「人力うどん」 

コイッチに~さんですこんにちは。

に~やんは自宅で美味しいうどんを食べたいときの裏技で、

乾麺を圧力鍋で茹でると時短でもちもちのうどんが茹であがることを知ってる。

でも生めんを圧力鍋で茹でるのは加減が難しいんだよね。

そういう意味では「かつみや」さんは凄いな~って思っていたら、

なんとお馴染みの人力うどんもそうだった!

人力うどん

メニューの端っこに書いてあった。

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これぞ正統熊本ラーメン 「埼陽軒」 

一か月のご無沙汰、コイッチに~さんですこんにちは。

いつの間にか桜も散りかけの時期になっちゃってます。

さぼっていました、ごめんなさい(´・ω・`)(´・ω・`)(´・ω・`)・・・。

さて、いろんなことがあったこの一か月、

日暮れから熊本弾丸往復に見舞われた日の事、

高速とばして一目散に向かったのは二度目の「埼陽軒」。

前回感動してから熊本行ったら絶対に再訪を決めていたお店。

「埼陽軒」

ちょこっと小道に入ったとこで分かりにくいけど、熊本駅からさほど遠くない。

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ワインバーmosaic (息子のお店) 

コイッチに~さんですこんにちは。

に~やんの趣味と言えばスポーツを楽しむことであります。

(まだソフトボールの現役選手)

それと、昔から料理をするのも大好きでして、今でも包丁を触らない日はありません。

そんなに~やんの息子も小さい頃から料理に興味をもちまして、

高校進学の時にはもうその道に進むって決めてたようです。

今回はその愚息が一軒のお店を任されたので

親バカと分かりながらご紹介。

お店の名前はワインバー「mosaic」

mosaic

キャナルシティ博多の対岸、なかなかのロケーションであります。

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とくやで万葉牡蠣。今しか食べられない! 

カーリングのテレビ観戦に夢中なコイッチに~さんですこんにちは。

女子選手が可愛いからじゃないよ。

ルールを覚えて観たら実に面白くて奥が深い!

氷上のチェスとはよく言ったもんですな~。

メダル取れたらいいね。(^^♪


 さて、糸島の牡蠣も随分大きくなったことでしょうが、すんごい牡蠣をご紹介。

その名も「万葉牡蠣」

めちゃくちゃでっかいのよ。

万葉牡蠣

普通の牡蠣は養殖期間は一年だけど、万葉牡蠣は二年から三年時間をかけるんだって。

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地鶏ラーメン はや川 

故障中のコイッチに~さんですこんにちは。(´・ω・`)

いきなり左肘が痛み出してのう。

に~やんは右利きなんだけどなぜか左肘・・・・?

はてさてどうしたもんじゃろの。


さて今回は美味しいラーメンがあったらどこまででも行く友人たっての薦めで、

地鶏ラーメン はや川

「地鶏ラーメン はや川」

*向かいのコインパーキングバカ高い。ラーメン食べる時間で300円とかありえん!*

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