ふと気がついたら、かれこれもう人生の半分を笹丘の地で過ごしてしまいました。
そして、引っ越してきた当時の記憶が正しければ、その時代から今の場所で営業していました、
「味の大連ラーメン」 場所はここその存在は随分前から知っていましたが、
行ったことが無かったのも不思議に思って、遂に行ってみました。
実に様々なメニューがありました。ラーメン屋と言うより街の中華屋さんみたい。

餃子と焼き飯のセットでラーメンを注文しました。当然お焼酎も頂きましたので、
餃子 → 焼き飯 → ラーメンの順番で出してもらいました。

カリカリ、パリパリに焼かれてにんにくの匂いが無い、手作り感の漂う美味しい餃子でした。
次に焼き飯。
今日この「大連」を記事に出そうと思ったのは、
「焼き飯」を紹介したかったんです。


見た感じなんの変哲のないオーソドックスなふっつーの焼き飯でしょう。
これが旨かったのなんの!スーパーパラッパラ飯!しかも油くどくない。

どこから見てもシンプル極まりない焼き飯なのに、なんでこんなにも美味しいのって不思議・・・?
作っていたお母さんと仲良くなって、こそーっと教えてほしいくらいです!
最後に登場、初お目見えのラーメンです。

油抜きって頼んだわけでもないのに、ほとんど油脂が張っていません。

とにかくアッサリしたスープ・・・。出しも塩梅もすべてがアッサリとしか言いようがないラーメン。
麺の茹で加減はちょうどいい硬さでした。これは美味しい麺と思います。

次回は焼き飯をメインにいろいろな中華料理を試してみたいと思いました。

大連 ラーメン
福岡県福岡市城南区
友丘2丁目4−31
092-871-1690