お好み焼き用の、小エビと甲いかのゲソを天ぷらにしてみましたところ、

博多一口餃子ならぬ、一口天ぷらみたいな感じでこれはよかった。




前回の十割そばは、香り重視のためモサモサ感が残る出来栄えでしたから、

今回は、二八より若干つなぎ少なめの、一半八半くらいの割合で打ってみました。




前々回の二八そばも、なかなかの出来ではありましたが、もう少し細い蕎麦が

コイッチ君は食べたかったので、今回は破ける限界ギリギリまで伸ばしてみました。

なんとか、ブチブチに切れるという事態だけは回避できたようだ。




太助さんのブログにある、「この蕎麦」をイメージして打ったのだが、
　
いい感じで近いものが出来たんじゃないかなと思う。(*'ー'*)ふふっ♪

　　＊写真の腕が違うから、見劣りするのは当たり前！＊




ひっじょ〜うに満足できる出来栄えではありました。

味もよかった。コシもしっかりしてた。

　しっか〜〜し！細めんの宿命！
　
写真を撮っているうちに、若干のびてしまった。(￣‥￣)=3 !

次回、三丁目食堂開店のときは、これを振る舞うとしよう。(〃^∇^)o_彡
　


　　母の日が近づいています。


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