笹丘三丁目食堂日記☆☆☆

今日はコイッチ君ブログらしく、悠翔樹ネタでいきましょう。　　　場所はここ

先日発売されたepi(エピ)の臨時増刊『 クチコミepi 』にHENOさんの紹介ででっかく載っていましたね。

現地特派員、悠翔樹応援団長（勝手に言ってる）といたしましても嬉しいかぎりであります。

少々前ですが、そんな有名店の仲間入りをしつつある悠翔樹で念願の「コイッチS.P.]を頂きました。


　

　これが、勝手に断りもなく名付けた「コイッチS.P.ラーメン」







「なんだよ、いつもの屋台風のスープに平打ち麺じゃん！」　

と思った貴重な読者の方々！　見た感じはそう思いますよね。それはしょうがない。

「コイッチS.P.」はスープが特製のラーメンではありません！

麺が違うんです！麺が！ヽ(｀▽´)/

悠翔樹の細麺は生の麺を陰干ししてから茹で上げているということは見てとれます。

ある日、

「新ちゃん、平打ち麺を干したら美味しいの・・・？」

「一度やりましたが、やっぱりコシが出て美味しいですね。ただ、すぐひび割れしますから、

　作り置きが出来ないんです。そのうえに茹で時間が３分近くかかってしまいますから、

　混んでる時とか一杯づつ作っていたらとても対応できなくて、実用化には難しいです。

　でも、前の日に言っててもらえたら用意しますよ。ただ、混んでない日の夜でよければ」

こんな会話からついに実現しました。勝手に名付けた「コイッチS.P.平打ちラーメン」

これが、前日までにお願いしておかないと出来ない完全予約、半乾燥平打ち麺



「麺の硬さはどうしますか？干し麺ですから普通にあげてもけっこうコシはのこりますよ。」

ここは店主のアドバイスどおり普通にしてもらいました。

この下手くそな写真で分かるかなー・・・？　パスタに例えたらアルデンテ。

平麺の中心に微妙に芯が残っています。

　　　＊画像は全部クリックで拡大します。再クリックで閉じる（PCのみ）＊




表面はツルツルで中心部分はカタ麺！　素晴らしい食感でじつに旨い！

なるほど、屋台風とんこつの細めんを乾燥させてた意味が今分かった気がしました。

食感も申し分ないんですが、特筆すべきは”のびにくい麺”ということでしょう。

麺を啜るのが極端に遅いコイッチ君のペースで食べても最後までのびなかったくらい。

もともと、醤油とんこつ味の悠翔樹ラーメン用の平打ち麺だから、そちらの方が合うかも。

これはぜひ、平打ちの悠翔樹ラーメンをお気に入りのHENOさんにも食べてほしいな。

それと、夏用に去年までとは違った冷たい麺を考案中って言ってましたよ。

どんな新作が出来るか楽しみ楽しみ　(^ー^* )ﾌﾌ♪

(￣０￣;アッ！　コイッチS.P.は勝手に付けた名称なので注文の際は乾燥平打ち麺と言ってね！

前日にお願いにいって、夜に食べに行くというのが良いかな?

ただものではないラーメン屋さんが
親しくしている方のスペシャルを作ってくるのは
コミュニケーションがなければできないことですけん
男冥利に尽きますばい
奥が深い笹丘の街に
感謝です

平打ち麺が大好きな私のハートにズキュンなラーメンですぅ。
行きたいー。
ただ日曜日休みが遠方の私には、つらいっす。

前日にお願いにいって、夜に食べに行くでOKだよ。
夜干しが基本だからね。
千円パックは魚がいいかい？肉がいいかい？

奥が深いですばい！笹丘の街は！
人情あふれるよか街です。
だって、中央区の片田舎、笹丘村ですから。

土曜日においで。
バイトに間に合うように西鉄の駅まで送ってあげるよ。
他にも何件かご案内しましょう。だだし、コイッチ兄ーさんは２杯で終了だけどね。
大丈夫！近くの麺道隊員、石ちゃんがつき合ってくれるはず・・・よ。

ずる〜〜〜〜〜〜〜〜い。
我々をさしおいてぇぇぇ〜〜〜！！！
太助さん！！
予約していぐべ行くべ！！！！

くれぐれも、「コイッチS.P.」なんて恥ずかしいオーダーはご勘弁ね！
「カナッチS.P.カナカナヘビーバージョン平打ち干し麺タイプ」、（長っ・・・！）てなかんじ。
うそうそ、普通に「平打ちの干したやつ食いたい」って言ったら分かるはずよ。

細麺は食べましたが平麺も食べたくなりました。
今夜にでも行ってみます。
いくりさんにお付き合いさせていただきます（笑）

お久しぶりです。
いつの土曜日になるかは不明ですが、
お付き合いよろしくお願いしますね。

めっかちゃった！　てゆうかよく見つけたね！
今度会ったときに教えようと思っていたんですが、
なかなか会わなかったしね。
おっかしいな〜、ひとつ屋根の下で暮らしてるのにね（笑）

ここは本当に人に会わない
今夜は実家でたこ焼きパーティーです。

今の時間にやっと帰宅ですよ。
13時〜体育指導員実習研修〜18時一旦帰宅のち、19時〜伊崎ソフトの試合〜現在に至る・・・（疲）
明日は高宮公民館でまたまた研修＆懇親会・・・。
俺もたこ焼き食ってるほうが休める（疲労困ぱい）
一平がたくさんのクワガタに出会えますように！

忙しいと大変ですが、前のみを見て生きていけていいと思います
明日は、ちびたちはパパとお出かけ。複雑ですよ。暑い毎日、ぶっ倒れないように。
願いごとはきっと叶うと子供たちに言っていますよ。でも、世界中のクワガタって

心配してくれてありがとう。
最近一番偉い人からいじめられてるから、嬉しいな！
しかし、今日のこの暑さの中での研修会。間違いなく倒れるでしょう。マンション駐車場あたりで力尽きてるかも！

千円パック出来てるよ。来週にでもお渡ししましょう。

連絡ください。
基本的に、土曜は大丈夫です。
ただし、7月末はお祭り＆誕生日で忙しいかもです。
まってまーす（笑）

連絡しま〜す・・・？　てか、連絡できましぇ〜ん！
連絡先をしりましぇ〜ん！
一番偉い人に聞いてみまーす。
（はたして教えてくれるだろうか・・・？）

○笹丘おやじの奮投記...